Chef du mois

Aujourd'hui nous avons eu le photographe pour le magazine Horeca. Nous sommes sélectionnés comme restaurant du mois.

Voici les quatre photos des recettes.

Les photos sont de Lucien Krauss, du bureau Counic'Action, dont je remercie pour la gentillesse de pouvoir utiliser les photos.

- Sardine, compote de chorizo (également la recette qui se trouve dans le livre de cuisine des JRE).

- Barbue grillé, tomates farcis et son coulis

- Porc, figues, camelle

- Sorbet Cactus, pamplemousse, spaghetti au grand Marnier