La chasse est ouverte. Notre 8ème saison de chasse a belle et bien commencer et comme chaque année je peux m'exprimer pleinement avec les produits qui viennent de notre région.
Voici les produits de notre menu gibier annoo 2007
Foie gras de canard / boeuf / lentilles
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Pigeon ramier / Yaourt de la ferme de Jambjoule
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Sanglier / topinambours
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Chevreuil / céleri-rave / airelles
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Râble de lièvre / choux de bruxelles / chanterelles
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fromages
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pommes
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chocolat
Je vous expliquerai dans les prochains jours quelques mets avec photos naturellement.