Jam Jam

Une sympathique adresse à Bruges que nous avons reçu d'un voison.

Depuis maintenant quelques mois nous servons leurs confitures avec le plateau de fromages.

Pour le petit déjeuner nous gardeons nos propres confitures, préparées par bibi.

Les touristes au mois de juillet !

les touristes au mois de juillet ! Ils sont où ?



Jusque fin juin, nous tenons la corde. Il y avait même une petite augmentation de 1.1% du essentiellement à l'augmentation dans les nuitées d'hôtel.


au restaurant, cependant depuis le mois d'avril les clients n'était plus présent à midi et au soir moins de personnes de l'hôtel restent manger et la clientèle uniquement restaurant ne vient plus ou presque plus voir moins. La crise économique ? sûrement mais je pense aussi une crise de perception. Car si vous n'avez pas perdu votre emploi, normalement vous niveau de vie à même augmenter.

Et juillet dans cela : un résultat à double vitesse : très faible du 10/7 au 15/7 et du 25/7 au 31/7 mais exceptionnelle du 15 au 25. On doit cependant constater une baisse de la fréquentation hôtel et le restaurant soir et malheureusement nous faisons le même constat en ce début du mois d'août avec un soleil au rendez-vous.
Et je ne suis pas sûre qu'une baisse de la TVA aurait amener plus de clients dans nos établissement au mois de juillet.

Il faudra trouver des solutions attractives pour attirer des clients vers notre établissement.

Et les étrangers : les hollandais ne sont pas la cette année, ainsi que les anglais, les allemands, etc...ou nous pouvons le compter sur les doigts des nos deux mains.

Quelques idées :
séjour attractif 3=2, notre menu TVA à 26.75 €, organisation de cours de cuisine à partir du mois d'octobre, création d'une salle de séminaire en janvier pour amener une nouvelle clientèle dans notre maison, ....