Aujourd'hui le journal "le soir" annonce que le "comme chez soi" perd une étoile.
Le verdict du fameux guide rouge nous le dira dans quelques jours.
Dommage. Certes. Mais est-ce pas logique à la philosophie du Michelin (voir la Côte Saint-Jacques en France) quand un nouveau chef s'installe au fourneau (en plus flambant neuf) de lui laissez le temps de s'exprimer clairement sur sa vision de la cuisine.
Donc, il faut pas trop en faire en foin. Je suis sûre si l'annonce s'avère vrai, que toute l'équipe du Comme chez Soi saura à l'hauteur de remettre la troisième étoile sur ce temple de la gastronomie. Avec un sus : la 3 sera la sienne et il l'aura bien méritée, ce sacré Lionel.
Au coeur d'un village, auberge s'ouvrant sur un jardin généreusement fleuri à la belle saison. Repas dans le tempo actuel, cave bien fournie, belle terrasse d'été et service avenant. (source guide michelin 2006) En 2008 : Au c..., hostellerie s'ouvrant sur un .... et doté d'un étang de baignade, avec vue sur le château. Trois types de chambres. Repas .....
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