Voici quelques photos des mets servit au menu du 24 décembre
Foie gras & anguille comme une idée du chef Martin Berasategui
Homard & cannelloni de brocoli (avec gelburger) et air de gingembre (peut être réalisé avec une pompe d'un vivier ou acquarium)
Poitrine de porc & écume au chocolat
Chapon truffé
Bûche déstructurée
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