voici un nouveau produit dans notre cuisine :
fleur de sel à la vanille naturelle.
type de fleur de sel : helen mon du pays de Galles
vous pouvez vous le procurer sur le site www.eurovanille.com
Utilisez ce soir au menu
Vapeur de bar de ligne et jeune oignons, chicon confit et farçi d'une compote d'oignon rouge.
avant d'enlever l'assiette quelle tour de moulin du nouveau sel et vous accentuer la caramélisation des chicons et oignons confits avec le sel et la vanille.
à suivre.
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